Так же вкусно можно приготовить шашлык и в духовке! Вам понадобится: 1. Свиная шейка около 2-х кг. 2. Специи: перец черный молотый, кориандр сушеный, базилик сушеный, розмарин сушеный, соль (количество специй по вкусу); 3. Оливковое масло 2 ст. л. (можно любое другое растительное, по вкусу). 4. Лук репчатый 1 -2 шт. Способ приготовления: 1. Промываем свинину в холодной воде. 2. Режем мясо на куски так же как на шампура, очень маленькими не стоит, что бы были сочнее. 3. Затем, соединяем специи, режем лук кольцами или полукольцами и добавляем к шее, хорошо перемешав...

Свиная шея - отличный выбор для шашлыка благодаря своей сочности и нежности. Этот продукт обладает достаточным количеством жировых прослоек, которые делают готовое блюдо особенно вкусным и ароматным. Главное - правильно замариновать мясо, чтобы оно стало мягким и пропиталось специями. Новая русская кухня - это современное направление в кулинарии, которое сочетает традиционные русские рецепты с инновационными техниками приготовления и подачи блюд. В этом стиле акцент делается на использовании локальных продуктов, креативном подходе к классическим рецептам и эстетике подачи...