Жерех является рыбой, которая идеально подходит для любого способа приготовления, будь то запекание, жарка или копчение. Вес этой рыбы может достигать 4 килограммов. Самым простым способом приготовления является запекание жереха в фольге. Перед тем, как начать готовить, рыбу чистят от чешуи и внутренних органов, затем хорошо промывают в проточной воде. Далее жереха нужно разрезать на небольшие порции. Каждый кусочек рыбы следует посолить и завернуть в фольгу. Выпекать необходимо не больше 20 минут при температуре духовки 190 градусов...

Жерех – хищная рыба, обитающая в реках и водохранилищах. Жерех относится к семейству карповых и достигает длины до 1 метра и веса до 12 кг. Жерех известен своей осторожностью и пугливостью. Общественная служба новостей расскажет, как правильно ловить жереха. О жерехе Жерех (Aspius aspius) – самый распространённый вид рыб рода Жерехи семейства карповых отряда карпообразных. Жерех отличается тёмной синевато-серой спиной, серебристо-сероватыми боками и белым брюхом. Спинной и хвостовой плавники серые, остальные плавники красноватые у основания и сероватые к концу...