В этом маринаде форель просто восхитительна! Что нудно: Филе свежей форели - примерно грамм 300 Лук репчатый - не большая головка Сок половины лимона Соль по вкусу Масло оливковое первого отжима - пару столовых ложек Эритрит - 1-2 ч...

А вот красивый рецепт для воскресного обеда - форель, маринованная в бруснике из ресторана Selfie (65 место в мире в рейтинге The World's 50 Best Restaurants). Спасибо шефу Анатолию Казакову! Ингредиенты на 5 порций: Сначала нужно почистить свеклу и хрен. Затем натереть свеклу на крупной терке, а хрен — на мелкой. После добавить к ним бруснику, один пучок укропа, морскую соль и сахар. Потом отправьте туда цедру лимона и водку — все, маринад для рыбы готов! Замаринуйте в нем форель и отправьте ее в холодильник на два часа...