Приветствую любителей вкусно и сытно поесть на своём канале!) Перепёлки. Оказывается, что эти птички до сих пор считаются дичью. Конечно, это очень странно, ведь их в настоящее время начали активно выращивать на фермах или приусадебных хозяйствах откуда они и попадают на прилавки супермаркетов. Тушки перепелов небольшие и весом всего до 150 грамм. Мясо нежное и хорошо усваивается нашим организмом и довольно сытное, поэтому на порцию вполне хватает и двух перепелов. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или со свежими овощами и рисом – на мой взгляд самый идеальный гарнир к перепелам...

Перепелиное мясо по своим полезным свойствам превосходит курятину и крольчатину. Мясо перепелов рекомендуют употреблять при заболевании сердца, печени и желудочно-кишечного тракта. Мясо перепелов даже в копченом виде богато железом, витаминами С, А, РР, В1, В5, В6 и В12, а также калием, фосфором и магнием. Приведу простой способ, как правильно закоптить перепелов. Ингредиенты: - 2 шт. перепел - 10 г. перца, - соль, специи по вкусу. Калорийность блюда составляет 193 ккал. В 100 г. продукта содержатся: белки – 22,0 г, жиры – 11, 3 г, углеводы – отсутствуют...