Вы узнаете, как правильно сделать заготовки на зиму из привычной белокочанной, особо полезной красной, экзотической брюссельской или любой другой капусты. Сколько и каких ингредиентов необходимо добавить, чтобы овощи не потеряли своих полезных свойств весь зимний сезон...

А пришла пора капусту мариновать - со сладким перцем, хрустящую, ароматную и очень вкусную. И с луком, с маслом - это вкуснятина, которая не уступает привычной квашеной капусте. Хотя не корректно сравнивать - это разные блюда, разные рецепты, каждый из них хорош по-своему. Вот и решила я капусту мариновать - по несколько улучшенному рецепту. Руководитель и советчик мой - снова соседка, Нина Филипповна: много она рецептов знает и хитростей, всю свою большую семью балует разносолами - и детей, и внуков...