Пицца «Маринара» - это одна из классических итальянских пицц. Она стоит в одном ряду с легендарной пиццей «Маргарита», но в отличии от последней содержит в своем составе анчоусы, и является традиционной неаполитанской пиццей. Количество - 1 шт., Время приготовления - 30 минут. Ингредиенты: · Дрожжевое тесто (рецепт здесь) - 500 гр. Для начинки: · оливковое масло - 3 ст.л., · помидоры (можно консервированные в собственном соку или томатный соус) - 250 гр., · анчоусы (филе) - 150 - 250 гр., · чеснок - 3 крупных зубчика, · сыр (в идеале «Моцарелла») - 100 гр...

Пицца берет свое начало как говорится "з давніх давен". Первоначально это были лепешки "приправленные" маслом, специями, соусами, кусочками всего, на что повар горазд. Абы не голодать... С приходом томатов в кухню Европы с 1522 года мы и получили всемирно известную "итальянскую пиццу" Маринара — пицца с 1734 года, как хвастают различные источники)) На тесто выкладывали соус из помидоров черри, добавляли морскую соль, базилик, орегано, сдабривали оливковым маслом и добавляли зубчики чеснока...