Хотел ещё добавить как тут принято у заманушников: "...рассказал мой друг-абхазец, теперь всегда так готовлю!"))) Тем более что это и правда) Ну да ладно, не будем банальны) Собственно просто хочу поделиться моим любимым и крайне простым маринадом для лосей и кабанов. Уверен что для многих других видов дичи тоже будет ок. Смесь перцев+ хмели-сунели+ ну и оливкового маслица для жидкости. Всё остальное уже по личным предпочтениям- конечно можно любых травок уже добавлять и лучка и чесночка и т.д...

Расскажу про один из рецептов приготовления маринада ( привезенный с севера моим дядей охотником) , благодаря большому ассортименту пряностей, специй, ароматических кореньев придает мясу четвероногой дичи привлекательный вкус и аромат...