К грибам нет абсолютно равнодушных людей: кто-то любит их есть, кто-то собирать, а кто-то и то, и другое. Я отношусь к категории последних. Прогуляться по лесу с корзинкой, заглядывая под каждый кустик в поисках липкой головки масленка или оранжевой шапочки подосиновика для меня сплошное удовольствие. Люблю потом свой грибной урожай есть - жарить, варить с грибами суп или тушить картофель, а больше всего люблю грибы соленые и маринованные. Зимой наколол такой грибок на вилочку - эх, красота! Не...

Мясо по этому рецепту получается очень сочными и нежным и приобретает неповторимый аромат. Нам понадобится: Для приготовления маринада смешиваем вместе воду, растительное масло, трюфельное масло, сахар, соль, винный уксус. Всё это перемалываем погружным блендером до однородной массы. По консистенции должно получиться что-то типа майонеза. Добавляем в полученную массу специи и чёрный трюфель и хорошо перемешиваем. Нарезаем свинину стейками толщиной 1,5-2 см, обмазываем получившиеся маринадом и оставляем "отдыхать" на 5-6 часов...