Самый простой, но невероятно вкусный рецепт шашлыка. Для его приготовления нам понадобится свиная вырезка или шея. Именно из этих частей получается вкусный и нежный мягкий шашлык 😊. 📝 Первое что мы делаем, нарезаем мясо на порционные кусочки. Кусочки не должны быть слишком мелкими - иначе получим сухой шашлык, но и слишком крупные кусочки могут не приготовиться во время, поэтому оптимальным размером, я считаю, 4-5 см. Кстати, именно этот размер и рекомендуют многие повара. 📝Нарезаем полукольцами лук...

Классический маринад с луком Для рецепта потребуется: свинина 1 кг лук - 500 гр соль черный молотый перец лавровый лист Приготовление Лук нарезать кольцами, переложить в глубокую миску и посолить. Слегка перетереть луковую массу руками, чтобы выделился сок. Положить в миску с луком нарезанную кубиками свинину, поперчить. При необходимости досолить, добавить лавровый лист. Тщательно перемешать мясо с луком, накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь. Маринад с кефиром Для рецепта...