Хорошо сочетается со свининой, говядиной и бараниной. Ингредиенты рассчитаны на 1 кг мяса. Время маринования — 4–5 часов. Ингредиенты: Лук 5–6 штук Лимон ¹⁄₂ штуки Чеснок 4–5 зубчиков Вино белое сухое 250–300 мл Соль по вкусу Приготовление 1․Лук нарежьте кольцами, лимон — четвертинками, чеснок — небольшими кусочками. 2․В миску или кастрюлю выложите слоями лук, чеснок, лимон и мясо...

Вино для маринования мяса используют не так часто, возможно, пугает стоимость «маринада» или нет уверенности, что получится что-то выдающееся. Тем не менее попробовать такой #маринад стоит, #вино определенно придает мясу или рыбе особенные характеристики, не перегружает излишними дополнительными вкусами и ароматами, но делает благороднее и интереснее. Приготовление – достаточно простое, много ингредиентов не нужно, результат как минимум приятно удивит, а использовать можно относительно недорогие вина отечественного производства или чилийские и южноафриканские...