Маринад из кваса - это идеальный вариант маринада для свинины. Маринад на квасе не столько разъедает волокна, как делает это уксус, сколько делает мясо более сочным и насыщает приятным ржаным ароматом, если, конечно, квас у Вас домашний или, в крайнем случае, качественный разливной бочковой. Количество - на 1 кг мяса, Время приготовления - 5 минут (+3 часа мариновки) Ингредиенты: · Мясо (желательно свинина или телятина) – 1 кг, · Квас (домашний или качественный без химии) – 1 литр, · Лук репчатый (средний) – 2 шт...

Вы знаете, как приготовить идеальный шашлык? Я нашел способ приготовления, с помощью которого шашлык всегда получается идеально!!! Все довольно просто: это свиная шея, немного специй и квас. Квас намного лучше пива, так как пиво дает горечь...