Говорят, что счастье - это успех, маринад для свинины тут не исключение. Его глубокие дымчатые ароматы прекрасно контрастируют с оттенком цитрусовых и анисовых, которые идеально дополняют сочные, ароматные кусочки свинины. Как мариновать свинину? 1. Сделайте маринад заранее или, по крайней мере, за час до приготовления пищи. Начните с 1 чайной ложки сухого укропа, ½ чайной ложки семян тмина и 2 цветков гвоздики. 2. Добавить 1 ст. л. с горкой сладкой паприки, цедры и сок 1 апельсина и разомните все вместе...

Рецептов маринада для шашлыка существует огромное количество. Однако плохая погода или же какие-либо иные причины не всегда дают возможность жарить мясо любимым многими способом — на открытом воздухе.