Рыба в маринаде с горчицей и базиликом 700 г филе рыбы, 150 г репчатого лука, 3–4 веточки базилика, 80 мл растительного масла, 50 мл уксуса, 10–20 мл лимонного сока, 60 мл соевого соуса, 20 г горчицы, 5 г молотого черного перца Лук очистить, нарезать. Базилик вымыть, обсушить, нарубить. Соединить все ингредиенты для маринада в чаше блендера и измельчить до однородности. Готовым маринадом залить филе рыбы, мариновать не менее 40 минут. Затем провести термообработку на свое усмотрение. Рыба в маринаде...

Рецепт от ресторана «Рыбная мануфактура» Для приготовления зеленого маринада из базилика на 1-2 дорадо Ингредиенты: Способ приготовления: