ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина - 1 кг Бальзамический уксус - 150 мл Чеснок - 3-4 зубчика Розмарин - 2 ст.л. Сушеный орегано - 1 ст.л. Зерна горчицы - 2-3 ст.л. Оливковое масло - 200 мл Перец черный молотый - 1-2 ч.л. Морская соль - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: - Говядину моем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем на стейки - Натираем говяжьи стейки солью - В блендере соединяем все ингредиенты кроме оливкового масла. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Не отключая прибор, начинаем вливать в чашу растительное масло...

Летом особенно популярно мясо, приготовленное на шампурах, или шашлык. Можно сбиться со счета от количества рецептов, от разных тонкостей кухонь мира, где это блюдо особенно почитается, но основной секрет любого удачного шашлыка – маринад. Попробуйте отказаться от привычного лука и уксуса, приготовив говядину с терпкой вишней, пряными нотками корицы, кориандра, гвоздики и кардамона. Ваше мясо будет нежнейшим! Ингредиенты: • говядина – 1,4 кг; • бальзамический уксус – 40 мл; • кориандр (семена) –...