Мои уважаемые читатели, вчера добралась до дома. Кто не в курсе, я писала о том, что ездила навестить свою 83-летнюю мамочку, а заодно побегать по лесам. Пробежка была славная, грибов набрали, отварили. Сегодня часть отварных грибов превращала в маринованные. Делюсь рецептом, он универсальный, по нему можно солить любые грибы. 📌Прежде всего грибы нужно очистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде. У меня этот этап уже пройден. Кто только принёс грибы из леса, должен так сделать...

1. Маринад для грибов на 1 литр воды с уксусом. Ингредиенты: Приготовление: Для начала берём кастрюлю и наливаем туда воду. Она не должна быть маленькая, чтобы туда в дальнейшем поместились все грибы, которые мы прокипятим в маринаде. В воду добавляем две столовые ложки сахара. Далее добавляем соль и ставим кастрюлю на огонь. Доводим раствор до кипения и варим, пока соль с сахаром полностью не растворятся. Затем аккуратно вливаем уксусную эссенцию, так как она вспенится и нужно следить, чтобы вода не полилась через край...