Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, на столе долго не задерживаются. Получаются необычайно вкусными, а мясо хоть губами ешь, такое оно нежное. Маринад очень интересный и благодаря ему, у ребрышек довольно необычный вкус. Сверху легкая сладость, а у мяса еле заметный апельсиновый аромат. Понадобятся: ребра свиные, 1,5 кг, полоска должна быть шириной около 10 см., выбираем такие, чтоб на них было не слишком много мяса, если есть жир, срезаем его; апельсин, чеснок 4-5 зубочков, ложка русской...

Маринад «с дымком» — идеальный способ придать свиным ребрышкам богатый вкус и аппетитный аромат. Сочетание копченой паприки, меда, чеснока и специй сделает блюдо по-настоящему особенным. Подходит как для запекания, так и для жарки на гриле. В подходящей емкости соедините мед, томатную пасту, соевый соус, оливковое масло и сок лимона. Хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Чеснок пропустите через пресс или измельчите любым другим удобным способом. Отправьте его в маринад, туда же всыпьте копченую паприку, горчицу...