Фото из личного архива Несколько лет назад мы путешествовали по югу России. Довелось побывать и в Ставропольском крае. Это настоящий рай для ценителей натуральных эко - продуктов: крупы, фрукты, овощи и, конечно - рыба! Один из самых распространенных там видов - толстолобик...

Раздел: Рецепты Наверняка, каждый рыболов в своей жизни хотя бы раз солил рыбу. Задачей рыболова является не только поимка рыбы и ее сохранение, но и вкусное ее приготовление. Конечно, сварить уху или пожарить рыбу — это, пожалуй, одни из лучших способов приготовления рыбы. Но как быть, если улов большой, а холодильник и семья маленькие? Наварить ухи или нажарить рыбы на месяц вперед — идея так себе. А что делать в таком случае? Отсюда и появляется необходимость солить рыбу. Естественно, многие из вас, скажут: - Можно закоптить рыбу...