Нет ничего легче, чем приготовить такую рыбу. Да, дорогое удовольствие жарить вот так стейки из красной рыбы (семги, форели или лосося). Но оно того стоит и иногда надо устраивать себе праздник. Мы этого заслужили! А как сделать самую вкусную семгу или лосося га мангале чуть ниже. Ингредиенты: стейки красной свежей рыбы соль перец растительное масло сок апельсина или белое сухое вино Как готовить: 1. Рыбу разделать на порционные куски или стейки. Слегка промыть и обязательно обсушить. 2. Посолить щепоткой соли и стольким же количеством молотого черного перца...

Самый главный секрет - не перебить вкус красной рыбы, потому что он сам по себе бесподобен! 1.Смешать оливковое масло и все специи. 2.Полученным маринадом смазать стейки с двух сторон. 3.Оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике. 4.Поджарить стейки на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны...