Я считаю, что шашлык – это обыкновенное чудо простой еды на природе. Ставишь мангал на раскаленные угли, кладёшь решетку гриль с зажатым в ней куриным шашлыком, замаринованным в сметане с луком и специями и буквально через 15 секунд, тебя одолевает божественный запах мяса. М-м-м, вкуснятина! Чтобы данное чудо поскорее осуществилось, расскажу, как сделать самый простой и самый вкусной куриный шашлык. Ингредиенты: · Куриные голени, бедра – примерно 1-1,5 кг (можно брать и другие части тушки курицы, но именно голени получаются самыми сочными)...
Оставалась недопитая бутылка вина и захотелось закрыть последнюю страницу сентября этим вином и дымком мангала с шашлыком. Для шашлыка из курицы хорошо подходят куриные окорочка, но, увы, в магазине были только куриные грудки. В правильном маринаде грудки тоже вполне себе вкусная вещь. Я мариную грудки в соусе, приготовленном из майонеза с карри и соевым соусом. Режу курицу на небольшие кусочки. Майонез развожу с соевым соусом 1:1 и добавляю сюда же много карри. Всё перемешиваю и оставляю на несколько часов при комнатной температуре...