Рыба в маринаде с горчицей и базиликом 700 г филе рыбы, 150 г репчатого лука, 3–4 веточки базилика, 80 мл растительного масла, 50 мл уксуса, 10–20 мл лимонного сока, 60 мл соевого соуса, 20 г горчицы, 5 г молотого черного перца Лук очистить, нарезать. Базилик вымыть, обсушить, нарубить. Соединить все ингредиенты для маринада в чаше блендера и измельчить до однородности. Готовым маринадом залить филе рыбы, мариновать не менее 40 минут. Затем провести термообработку на свое усмотрение. Рыба в маринаде...

Много разных маринадов существует для рыбы, каждый раз я пробовала что-то новое, но для себя я выделила 2 правила маринада: ⠀ 1) чем проще маринад, тем вкуснее рыба 2) для каждой рыбы нужен свой «индивидуальный» маринад ⠀ Именно поэтому, я сделала вам подборку своих любимых маринадов для основных видов полезной рыбы. ⠀ 1️⃣ скумбрия - источник фосфора, омеги 3 и многих других микроэлементов. ⠀ ✅ Любимый маринад для скумбрии (получается сочной и ароматной) ⠀ 1 луковица 1 лимон соль/перец Приправа для рыбы или моя любимая от Kamis: базилик, сушёные томаты и чеснок...