Многим не нравятся маринованные овощи с уксусом, а кому-то уксус вовсе противопоказан по состоянию здоровья. Поэтому хочу предложить вам альтернативный рецепт на зиму — маринованные помидоры с лимонной кислотой. Заготовка хорошо хранится, получается очень вкусной, кисло-сладкой, аромат овощей и специй не забивается уксусом. Удобнее всего закатывать помидоры с лимонной кислотой на зиму в литровых банках. Если вы привыкли консервировать в таре большого литража, то пропорционально увеличьте количество приведенных ниже ингредиентов...

Сложно представить зимний ужин без домашних солений. А первое место среди них всегда за ароматными и пряными помидорчиками. Поэтому каждый год все хозяйки стараются закрыть побольше баночек этих самых маринованных помидоров, чтобы в холодное время наслаждаться своими трудами с жареной картошечкой. Предлагаем вам несколько вкусных и простых рецептов маринования и заготовок помидоров на зиму. 1 кг небольших, твердых, но спелых помидоров (на 5 банок 450 мл) 1300 мл воды - чуть больше 5 стаканов 1 полная столовая ложка каменной соли - около 30 гр...