Этот метод гриллинга рыбы был позаимствован у индейцев племени Аравак. По сей день люди готовят рыбу по этому рецепту, приправляя свежими травами жарят над углями по итогу получая взрывной вкус, наполненный ароматами. Ингредиенты: *примечание: Этот сорт перца добавляет блюду неповторимый вкус. Но и так же нужно быть готовым к тому, что он очень острый, поэтому если Вы не любитель "попыхтеть жаром", то лучше взять ½ перчинки или заменить на менее острый обычный стручковый перец (но тогда вы потеряете тот самый неповторимый вкус)...

Супер быстро! Супер просто! Супер вкусно!  Моем осетра, потрошим. Голову и хвост на уху ( вместе с форелевыми). Дальше режем на кусочки, кстати, так удобно подрезать хорду посерединке и удалить вместе с визигой, кого она сильно напрягает. Ну и кусочек раскроется в длину. Как раз под гриль. Ловим приправную музу- итальянские травы, паприка, смесь перцев, любая приправа для рыбы-на Ваш вкус! Главное соль-она здорово подчёркивает вкус осетра...