304 читали · 3 года назад
Запекаю свиной окорок в духовке с маринадом и приправами
Для этого рецепта я взяла постный кусочек свинины (700 гр), если любите по сочнее, то берите с жирком. Что еще потребуется: Мясо промыть, хорошо обсушить, сделать ножом небольшие прорези и начинить его зубчиками чеснока В небольшой емкости смешать майонез, горчицу и специи для маринада Обмазать мясо маринадом со всех сторон и оставить мариноваться на 30 минут Переложить маринованный окорок на фольгу...
966 читали · 6 лет назад
Маринад для свинины на минералке. Шашлык из окорока, лопатки, шеи. Расчет мяса на человека. С луком.
У нас вся семья мясоеды. Шашлык делаем часто, или на мангале во дворе, либо же на гриле в доме, это когда погода не лётная. Маринадов для мяса испробовано множество, вкусных маринадов на самом деле много, сегодня про один из них, на минералке. Ингредиенты: Какую свинину брать? Под этот маринад отлично подходят недорогие сорта мяса, лопатка, шея, окорок. Смотри только чтоб мясо не было совсем темным, это показатель его, не первой свежести, бери светлый кусман. Сколько брать мяса? Я беру всегда в расчете 400 грамм на мужчину и 350 на женщину...