Необычный маринад подойдет , как для маринования шашлыка , так и для приготовления любого мяса дома . Нам понадобится : На 1 кг мяса ... 750 мл. красного или белого сухого вина ; 1/2 стакана виноградного уксуса ; 2-3 штуки моркови ; 2-3 штуки репчатого лука ; 2 шт. гвоздики ; 2 шт. лаврового листа ; 3 зубчика чеснока ; 1/2 ч.л. тмин , молотый...

Вино для маринования мяса используют не так часто, возможно, пугает стоимость «маринада» или нет уверенности, что получится что-то выдающееся. Тем не менее попробовать такой #маринад стоит, #вино определенно придает мясу или рыбе особенные характеристики, не перегружает излишними дополнительными вкусами и ароматами, но делает благороднее и интереснее. Приготовление – достаточно простое, много ингредиентов не нужно, результат как минимум приятно удивит, а использовать можно относительно недорогие вина отечественного производства или чилийские и южноафриканские...