В приготовлении говядины есть проблема: чтоб мясо было мягким, его надо или долго тушить, или приготовить за считанные секунды. Иначе оно будет жёстким. Недавно нашёл интересный рецепт маринада – яичного. С ним мясо получилось сочным и нежным, а всё приготовление с маринадом и соусом заняло не более получаса. Маринадом он называется довольно условно. Потому что кислоты в нём нет, и долго мариновать ничего не надо. По сути, это скорее кляр. Но в том-то и заключается весь секрет. Сейчас объясню. Для...

Готовим простой и ароматный маринад с соевым соусом для говядины. Он не только сделает мясо вкусным, но и станет настоящим спасением на кухне. Универсальный маринад с соевым соусом отлично сочетается с любыми видами мяса. Более того, его можно использовать в качестве заправки к любимому салату. Попробуйте! Соевый соус — 2 столовые ложки Лимон — четвертинка плода Оливковое масло — 2 столовые ложки Черный перец — по вкусу Чили — 20 г Также предлагаем приготовить узбекский плов в казане...