Прикупили по случаю свежайшую говяжью вырезку и собираетесь на шашлыки? Попробуйте замариновать порционные куски мяса в имбирно-соевом соусе с перцем чили и мятой. На подготовку шашлыка к обжариванию вам потребуется всего три часа. За это время поперечные мясные волокна размягчается, а изделия пропитаются душистыми пряностями. Замачивание мяса перед жаркой в мангале позволяет существенно улучшить вкус шашлыков, сделав их мягкими и при этом сочными. На 1-1,2 кг свежей говядины вам потребуются следующие ингредиенты: 1...

Приветствую всех на канале "Готовим с Надин". Сегодня поговорим про маринады для мяса. 🥩Маринад для мяса используется для придания ему вкуса, аромата и мягкости. Он помогает размягчить мясо, убивает бактерии и улучшает его текстуру. Маринад также может использоваться для защиты мяса от пересыхания и обеспечения равномерного прожаривания. Кроме того, маринад может содержать полезные ингредиенты, такие как специи и травы, которые могут повысить питательную ценность блюда. Конечно, я хочу поделиться с Вами рецептами маринадов для мяса...