Курица – самое популярное мясо в России. И это не пустые слова. В 2020 году потребление мяса птицы в России превысило 50 %. Т.е. половина всего мяса, которое ест средний россиянин – птица. Задумайтесь, это огромное значение. Но оно не удивительно: Это породило двоякое отношение к курице. С одной стороны, мы все её едим. С другой – часто можно услышать фразы в духе «не бери грудку, она сухая», или «опять курица, надоело». Я, как повар, считаю, что хорошо приготовленная курица не может надоесть. В принципе, любая хорошо приготовленная еда не надоедает...

Готовим курицу по классическому рецепту с майонезом и чесноком. Благодаря чесночно-майонезному маринаду, целая курица получается сочной и мягкой, а золотистая корочка никого не оставит равнодушным. Для приготовления необходимы: Как замариновать курицу для запекания в духовке с майонезом и чесноком: 1. Выбрать охлажденную, а не замороженную тушку. Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Приготовить соус. В майонез добавить соль, специи и измельченный чеснок. Все тщательно перемешать. 3...