Жареные на костре куриные крылья, хрустящие и одновременно сочные, способны разнообразить меню любого пикника. Для любителей острых блюд используют пикантный маринад с перцем чили и луковым соком с мякотью. На каждый килограмм порционных кусочков курицы требуется: 1. Лук репчатый - 3 головки; 2. Рафинированное кукурузное или подсолнечное масло - 50-60 мл; 3. Перец острый красный (порошок) - по вкусу; 4. Паприка копченая - 1 ч. л.; 5. Смесь перцев свежего помола - по вкусу; 6. Соль поваренная - 1 ч...

Сегодня я покажу, как мариную куриные крылышки. Маринад не агрессивный, по желанию его можно дополнять, например, острым перцем или другими яркими специями, пряностями или приправами. Готовить крылышки можно любым способом: запекать в духовке на противне, в рукаве, жарить на сковороде, гриле или мангале. Температура запекания 180°С, время запекания 20-30 минут В миску наливаю 100 мл соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, Кладу щепотку соли, перчу, добавляю 1 ст.л. меда, пропускаю через пресс 1 зубчик чеснока, натираю на мелкой терке небольшой кусочек очищенного имбиря...