Сегодня я хочу поделиться своим рецептом маринации и копчения курочки и крылышек. Я люблю копченое мясо, да и кто его не любит. Но как же приготовить вкусное и не сухое копченое мясо. Навык копчения приходит со временем, а еще на качество копчения также влияет коптильня. И так, чтобы приготовить вкусную копченую курочку и крылышки, вам понадобиться: ( 1 лимон, 5 столовых ложек соли, зелень укроп свежий и петрушка, лук репчатый половинка, 2 чесночины, и столовая ложка молотого черного перца, и 4 лавровых листика...

Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых - домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными! ИНГРЕДИЕНТЫ Шаг 1 Количество маринада получается примерно на 2 кг. крылышек. Майонез у меня домашний, на крайний случай можно использовать и магазинный, но тогда не кладите уксус, он и так будет достаточно кислым...