А хороша капуста - солнечная, золотая, светящаяся, с настроением: остренькая, в хрустально-звонком пряном масляном маринаде. Это классический метод приготовления "корейских" салатов, который и дает тот самый необыкновенный вкус. Не привычный скучный кисло-сладкий маринад - особенный, пряно-остренький, кисло-сладкий, с той самой изюминкой салатов по-корейски. В рецепт вся семья влюбилась еще в прошлом году, когда научили меня готовить эту быструю пикантную капусту. В этом году рецепт чуть упростила - и улучшила (на мой взгляд)...

Хочу предложить вам два рецепта маринованной капусты по корейски. Я часто их делаю, причем не обязательно салат делать очень острым. Добавление перца и уксуса можно сократить (будет менее острой), либо увеличить, если хочется поострее...