Свиная корейка - это особый вид свиного мяса, в котором по минимуму жировых прослоек. Но корейку очень непросто готовить. Есть риск сильно пересушить мясо. Я долго искала «правильный» способ приготовления шашлыка из корейки, методом проб и ошибок удалось найти, на мой взгляд, самые лучшие. Одним из способов я уже поделилась в предыдущей записи Сочный и нежный шашлык из свиной корейки. Секреты приготовления 👈 жмите Сегодня хочу предложить более оригинальный маринад для шашлыка из корейки. Шашлык будет мягким, сочным, а его вкус - очень интересным и необычным...

Невероятно ароматное, сочное, нежное мясо. Вкус получается очень насыщенным. ----- Нам понадобится: Маринад: ----- Для этого блюда я выбрала такую корейку на кости. Конечно, ее можно заменить вырезкой или шейкой, но косточка делает вкус более богатым. В мисочке смешать все ингредиенты маринада. Залить свинину маринадом, поставить в холодильник на три часа (можно на ночь). В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить свинину, поджарить с одной стороны до румяной корочки, около пяти минут...