Этот рецепт маринованных халапеньо или любых других острых перцев готовится за 5 -10 минут! Для классического рассола используются 4 простых ингредиента: Равные части воды и винного уксуса 6%, а также немного соли и сахара. Всё это предаст острым перцам пикантности, они станут идеальной хрустящей и острой начинкой для всего, от пиццы до отличной прикуски к борщу. Как правило, большие перцы маринуются в нарезке равных колец толщиной в 1см, если у вас мелкие перчики или даже круглые, потребуется всего лишь проколоть их иголкой со стороны плодоножки...

Усаживайтесь поудобнее. Сейчас расскажу о своем шоке от Халапеньо в медовом маринаде. Собрала я нынче впервые хороший урожай Халапеньо. И выращивала тоже впервые. В августе с 4-х кустов вышло 5-литровое ведерко с горкой и еще на кустах остались плоды дорастать. Причем выращивала в открытом грунте. Регион - Западная Сибирь, Кузьасс, Кемерово. Муки дилетанта А что с Халапеньо делать дальше, не знаю. Не подготовилась, матчасть не изучила, не ожидала, что столько нарастет. Все и везде говорят о маринованном перце...