На днях мне пришла мысль запечь говядину в духовке целым куском в фольге. Хотелось получить буженину из говядины. Результат порадовал — мясо получилось невероятно нежное и при этом совсем нежирное. Благодаря маринаду и фольге говядина запекается в собственном соку, поэтому получается такой мягкой, сочной и ароматной. Теперь позвольте представить на ваш суд мой рецепт запеченной в фольге говядины. Ингредиенты: говядина или телятина мякоть без косточки г классический соевый соус 70 мл рафинированное подсолнечное или оливковое масло 2 ст...

Чтобы мясо этой части говядины было мягким, его нужно предварительно замариновать. Для маринада: ! Важно соль не добавляем Приготовление: ! Совет от автора: лучше это делать руками, чтобы промазать говядину полностью. Не жамкайте ее сильно. Отнеситесь к говядине с уважением, тогда у Вас получится замечательное блюдо. (Оставшимся...