Любите поострее ? Тогда этот рецепт для Вас! Острый маринованный перчик. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Промойте и просушите горький перец 2. Наполните простерилизованные банки перчиками (хвостики можно не обрезать), добавив чеснок и зелень петрушки 3. Залейте банки с перцем кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут 4. Пока перец пропаривается приготовим маринад. В воду добавляем сахар, соль, душистый перец и семена кориандра 5...

Большинство хозяек привыкло к традиционным зимним закускам вроде огурцов или томатов. Однако не менее интересным вариантом является маринованный горький перчик. Острая закуска станет отличным дополнениям к блюдам из мяса или картофеля. Процесс стерилизации необходим, чтобы уничтожить микроорганизмы, жизнедеятельность которых приводит к порче заготовок. Если нет достаточного количества свободного времени на стерилизацию либо желания заниматься таким трудоемким процессом, можно найти альтернативу. Заменить стерилизацию смогут соль, уксус и кипяток...