Доброго утра, друзья! Обычно к середине зимы я начинаю особенно сильно тосковать по летним привычным хлопотам - заготовкам-соленьям-вареньям и прочему баночному "кулинарничанью". Но, увы, цены на удовлетворение моих хотелок высоковаты, да и то, что приготовлено, ещё не съедено. Однако охота пуще неволи. И для этой цели у меня есть под рукой рецепт, который дома у нас называют "Гришины голубцы". Григорий - гагауз, но является ли блюдо национальным - я не знаю. Готовится оно мгновенно и существует в трёх видах: белом, золотом и красном...

Попробуйте привычное блюдо в оригинальном исполнении. Овощная закуска получится пикантной, ароматной и хрустящей. Ингредиенты: 1. Капуста белокочанная - 1 кочан; 2. Морковь – 6 штук; 3. Чеснок – 8 зубчиков; 4. Вода - 700 мл; 5. Соль - 2 ст. ложки; 6. Сахар - 60 г; 7. Растительное масло - 50 мл; 8. Яблочный или виноградный уксус - 60 мл; 9. Лавровые листья - 2 штуки; 10. Семена кориандра - 1 ч. ложка; 11. Чёрный перец горошком – 10 штук. Приготовление: 1․ Из капусты вырежьте кочерыжку. Отправьте кочан в микроволновку на 10–15 минут при высокой мощности...