Эффектное блюдо, которое отлично подойдет для романтического свидания или особого ужина. Покорит своим вкусом всех любителей мяса! А готовится предельно просто и быстро! Бараньи ребрышки – это вырезка из верхней части спинки, прикрепленная к ребрам – у нее невероятно нежное мясо. Хотя вы можете самостоятельно вырезать отдельные ребрышки из каре ягненка (вам понадобится колун и резиновый молоток), проще всего работать с уже отделенными кусками (на двух или одном ребре). При выборе ребрышек необходимо обратить внимание на их размер, цвет и запах...

Это блюдо в настоящее время очень популярно в европейских ресторанах, хотя оно относится к восточной кухне. В качестве гарнира подойдут овощи. Хорошим дополнением станет стакан красного вина. Когда баранина станет почти готова, можно положить на решетку розмарин...