Полюбился мне в последнее время этот незамысловатый рецепт приготовления мяса! Готовится оно в духовке без всякого обжаривания и без добавления масла - только мясо с собственным соком и жирком. И даже форма для приготовления не смазывается! В результате такие антрекоты (или стейки?😀) получаются более полезными, нежели жареные, менее жирными, менее калорийными, но ... При этом, не менее вкусными! А кое-кто из моей семьи даже утверждает, что более вкусными. Мясо буквально "тает" и сочное-сочное! А дело в интересном маринаде...

Вкусное мясо с простым маринадом, очень сочное и нежное. Посыпаем мясо солью, чёрным перцем, поливаем кефиром и растираем. Добавляем лук, накрываем пищевой плёнкой и в холодильник на 2-5 часов. Выложите мясо в форму, добавьте розмарин, я его в рецепте забыла добавить...