Сначала я просто не поверила, что при помощи этого простого продукта получится приготовить любое мясо мягким, сочным и нежным. Даже куриная грудка получается очень сочная. Я узнала этот рецепт не так давно и была действительно поражена простоте и легкости в приготовлении этого "маринада". А самое занимательное в том, готовится этот "маринад" всего из одного ингредиента. Второй - по желанию. И первый ингредиент, и второй всегда есть на любой кухне. Мариновать в данном маринаде можно любой вид мяса - свинину, говядину, курицу, индейку...

В кулинарной сфере часто встречаются понятия, значение которых мы понимаем, но не очень точно. Давайте раз и навсегда разберемся с сухим маринадом. Что такое сухой маринад Сухой маринад — это смесь специй из трав с сахаром или солью. Его втирают в продукт перед приготовлением, чтобы придать будущему блюду интересные оттенки вкуса и аромата. Отличный способ разнообразить рецепты, согласитесь? Сухой маринад можно смешать самостоятельно и впрок, а можно купить готовую смесь, состав которой максимально подчеркнет вкус конкретного блюда и создаст настроение той или иной традиционной кухни...