Этот пирог с мясом в духовке относится к марийской кухне. Если вы хотите полакомиться вкусной домашней выпечкой с сочным мясом, для приготовления которого требуется минимум усилий, то попробуйте «кравец» — праздничный мясной пирог с берегов центральной части реки Волга, где расположена республика Марий Эл. Кравец или кыравец получил своё название от слова «каравай». Как и каравай, он тоже имеет круглую форму. Пирог готовят на праздники, а также на свадьбы, чтобы встретить дорогих гостей. На свадьбах...

Национальная кухня народов мари и в этот раз рецепт каравца. Вообще, у марийцев, как горных, так и луговых, каравец самое вкусное и праздничное блюдо на столе. Готовят его для дорогих гостей и, бывает он, как большим, так и маленьким. Готовят каравец с крупой или картофелем, обязательно репчатый лук и мясо. Мясо желательно жирное. Если каравец готовят из птицы, то это гусь. Кайын шылан комангинде. Для него нам потребуется фарш-начинка. Для этого режем мясо птицы на кусочки и заправляем их репчатым луком, солью и черным молотым перцем...