Приготовить взбитые сливки просто, даже очень просто, но многие страждущие сталкиваются с коварством этого крема. Подростком я поехала к отцу в Ленинград и увидела в кафе взбитые сливки, посыпанные жареными орешками. В середине восьмидесятых это была какая-то роскошь - ароматный кофе сваренный в турке, в горячем песке и сливки в железной креманке на высокой ножке. С тех пор натуральные взбитые сливки моя гастрономическая любовь.  А теперь не только моя - дети и внуки тоже их обожают! Внуки уже понимают какая разница между сливками в баллончике и теми, что бабушка взбила миксером...

Хочу поделиться рецептом довольно простого тортика, может быть захотите порадовать кого-нибудь, повод всегда найдется, особенно в феврале и марте. Сам бисквит можно сделать заранее, завернуть в пленку и убрать в холодильник, а можно и в тот же день, но желательно дать ему постоять хотя бы пару часов. Ингредиенты: Бисквит Крем Для пропитки Для украшения Приготовление: Яйца достать из холодильника, чтобы они не были холодными, если вы не можете вынуть из заранее, то положите в теплую воду (40°) на 20 минут...