Вот, что бывает когда обращаешься к кондитерам которых не знаешь или нет в портфолио удачных работ. Такие заказы нужно смотреть заранее и главное не экономить на профессиональном кондитере, иначе случится то, что произошло с заказчицей данного торта. Заказчица попросила изготовить торт для своей дочери, только добавить больше башенок. Периодически ко мне обращаются с подобными просьбами переделать чужую работу. И даже знаю кондитеров, которые продолжают...

Вологодская область славится не только кружевами и маслом, но и уникальной кухней, где смешались традиции северных монастырей и крестьянские хитрости. Одно из таких забытых блюд – тушёные бобы с грибами, которые готовили ещё в XIX веке в Кирилло-Белозерском монастыре. Бобы были главным источником белка для северян до появления картофеля. В музее «Семёнково» сохранились записи, что в 1890-х годах крестьяне заготавливали до 50 кг сушёных бобов на зиму. Их тушили с: Вологодские повара добавляли 5-7 сушёных ягод можжевельника на котёл...