Китайская и маргеланская редька, дайкон, сверхредиска - мне кажется, что все они из одной корзинки и назначение имеют одинаковое. Это корнеплоды со вкусом редиса, но крупные. Есть обзор с моих грядок сразу семи сортов и видов: Выращиваю дайконы и редьку во второй половине лета. У нас уже жары нет, и день укорачивается. Сею 20 июля, убираю до 20 сентября (потом заморозки землю промораживают). Высчитываю нужные сроки созревания, чтобы укладывались в этот период. Получается - до 60 дней. При посеве весной, в мае, идут в стрелку...

На 2-3 порции: ✓ Редька маргеланская (или дайкон) -100 г,; ✓ Перец сладкий - 50 г; ✓ Яблоко кисловатое - 50 г; ✓ Зелень (у меня лук-порей и укроп, но и базилик или кинзу можно добавить, если нравится) — 50 г; ✓ Соль - по вкусу; ✓ Фисташки или тыквенные семечки - 10 г. Все ингредиенты пошинковать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Смешать, добавить рубленой зелени, посолить, заправить салатной заправкой, посыпать толчеными орешками (семенами)...