Маргарин ‒ продукт знакомый нам с самого детства. Все помнят полки, заполненные этим более дешевым заменителем сливочного масла, который прочно вошел в обиход в бывшем Советском Союзе. Ведь многие из нас пользовались им при готовке, особенно при изготовлении домашней выпечки: разнообразного печенья, вкусных пышных тортов и другого. И вдруг открылась страшная правда ‒ оказывается маргарин вредный продукт, так как его производят из нефти. Так ли это? Давайте разберемся. Немного истории На самом деле название «маргарин» уходит корнями вглубь истории...

Маргарин или масло, вот в чем вопрос. Оба продукта очень похожи, как по внешнему виду, так и по вкусу. Их даже можно использовать взаимозаменяемо, но различия между ними принципиальны. Жир в этих продуктах кажется главным отличием, но что полезнее? Можем ли мы есть регулярно, если выберем самое здоровое? Как продукт животного происхождения, масло имеет высокий уровень холестерина и насыщенных жиров, которых нет в маргарине. Маргарин, с другой стороны, содержит больше полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, но также часто содержит трансжиры...