Рецепт с пошаговыми фотографиями Мапо тофу (Mabo Dofu) в японском стиле невероятно ароматный, но гораздо менее острый, чем оригинальное сычуаньское блюдо. Вкусное, но простое блюдо, которое можно приготовить за 30 минут! Поскольку он мягче на специи, он подходит для всей семьи, и детям он тоже понравится. Что такое мапо тофу? Мапо тофу — популярное китайское блюдо из провинции Сычуань, известное своим огненно-ярко-красным соусом. Классический рецепт состоит из вареного шелкового тофу, приправленного...

Мапо Тофу — одно из самых популярных классических блюд сычуаньской кухни. Острое и ароматное оно хорошо сочетается с рисом на пару. Поехали. Ингредиенты: 120 г – свиного фарша 2 ч.л – шаосинского вина 1 ч.л – светлого соевого соуса 1 см – имбиря 400 г – твердого тофу 3 ст.л – пасты доубаньцзян 2 стрелки – зеленого лука 200 мл – воды или бульона 2 ч.л – чили масла ¼ ч.л – смеси Пять специй 2 ч...