Готовить манты меня учили русские женщины, родившиеся и выросшие в Киргизии. Этому рецепту (смотри в конце статьи) много лет. И всегда манты получаются на славу. У нас в семье даже есть отдельный праздник, когда на столе только манты и соус – это русское православное Рождество...

Рецепты вкусные, интересные и максимально простые... Сегодня манты готовят не только с мясом и луком, но и с картошкой, капустой, тыквой. Блюда из тонкого теста с сытной начинкой, приготовленные на пару, отличаются нежностью и сочностью. Манты считают своим национальным блюдом жители Средней Азии, Турции, Крыма, Татарстана... А завезли в Среднюю Азию из Китая именно уйгуры. Домашний вариант приготовления начинки для мантов. Ингредиенты: мясо 1 кг, сало - 200 гр, картофель - 500-700 гр, лук - 6-7 шт, соль, перец по вкусу...