Многие из нас когда-либо пробовали манты, кто-то скажет, что с бараниной лучшие, кто-то скажет с говядиной. Сегодня я покажу вариант приготовления с индейкой, свининой и тыквой. Нам необходимо: Для теста: Мука 700 гр. Вода, или молоко 300 мл. Яйцо с1-2 шт. Соль 10 гр. Для фарша: Свинина без кости 600 гр. Индейка филе 600 гр. Лук репчатый очищенный 900 гр. Тыква/очищенная 200 гр. Соль 10 гр. Перец черный 4 гр. Зира/кумин 10 гр. Итак, приступим: Соединить яйцо, соль, воду, перемешать, добавить муку и замесить пельменное тесто, убрать в холодильник на 30 минут...

Манты с индейкой и кабачками – сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит даже праздничный стол. Ингредиенты: мука - 300 гр яйцо - 1 шт. масло растительное - 1 ч. л. вода - 150 мл соль в тесто - 1/2 ч. л. филе индейки - 300 гр кабачок очищенный - 120 гр лук репчатый - 1/2 шт. специи молотые - по вкусу Приготовление: 1.Сразу замесим для мантов тесто. Муку смешиваем с солью, разбиваем яйцо, добавляем растительное масло и вливаем воду. 2.Замешиваем упругое и эластичное тесто. Когда будем готовить начинку, тесто «спрячем» в мешочек и уберем на полку холодильника...