Манты - традиционное блюдо народов Центральной Азии, представляющее собой пирожки из теста с бараниной или говядиной внутри, приготовленные на пару. Тесто делается как на пельмени. Начинка обязательно должна быть из рубленного мяса с добавлением сала или жира и большого количества репчатого лука. Если все сделано правильно, внутри будут ароматные сочные мясные кусочки в наваристом бульоне. Получается очень вкусно. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Для теста в кружку или пиалу разбить яйцо, добавить соль...

Ароматные, сочные и нежные манты с говядиной, приготовленные на пару в мантоварке. Эти манты готовятся на пару в мантоварке, благодаря чему мясо остаётся нежным, а тесто — воздушным и мягким. Говядина в сочетании с луком и специями даёт потрясающий вкус, а при правильном замесе теста манты получаются идеальной формы и не рвутся при готовке. Ингредиенты: 🔹️Для теста: 500 г муки 200 мл воды (примерно) 1 яйцо ½ ч. л. соли 🔹️Для начинки: 500 г говядины (лучше с небольшим количеством жира) 2 средние луковицы 100 мл ледяной воды или бульона (для сочности) 1 ч...