Кузьма Васильевич сегодня очень бодр, готовится к приготовлению очередного кулинарного шедевра. У шеф-повара работы сегодня очень много, нужно проконтролировать два вида мяса, а это очень трудно. И так мы сегодня готовим манты. Родиной мантов считается Средняя Азия, и понятно, что свинину в манты не добавляют. Ну а в России это блюдо очень полюбили и адоптировали под свои вкусы и традиции. Поэтому я, сегодня позволил себе добавить в фарш для мантов свинину. Ну, всё хватит рассуждать, шеф-повар меня уже торопит, что бы я быстрее начинал готовить...

Предлагаю вам порадовать себя, а также домочадцев, и приготовить сочные вкусные домашние манты. Начинка состоит из рубленого мяса (говядина, баранина или конина), жира (любой, у меня - куриный), репчатого лука, картошки. Также я добавила капусту. Она придает блюдо некую легкость. Тесто можно использовать готовое. Я сделала заварное тесто. Оно - идеальное. Получается пластичным, не разваривается и рвется. Ингредиенты Для теста: просеянная мука - 2ст куриное яйцо - 1шт кипяток - чуть меньше 1 ст соль - на глаз, примерно 2ч...