Аргентинский ресторан в московском подвале
Ресторан Maya — это первобытная кухня на Большой Никитской. Шеф-повар Том Халпин много путешествовал по миру, изучая культуру и обычаи разных стран, и создал ресторан, в котором готовит на открытом огне. Виноград, подвешенный на ночь над горячими углями, подают со страчателлой и лимоном. Креветки Карабинеро жарят на гриле с дымящимся розмарином и ветками можжевельника. Курицу готовят в металлической клетке над огнем в течение трех часов и подают со сладким чесноком и черным трюфелем. Баранину эль асадор, которую запекают в традиционном аргентинском стиле — на металлическом кресте в течение 8 часов, подают с соусом чимичурри. Дизайн создан архитектурным бюро NB-Studio Натальи Белоноговой и был вдохновлен искусством и культурой коренных народов Африки: повсюду этнографические артефакты, текстиль, камни и огонь. В ресторане на 140 посадочных мест есть зал-саванна, винная комната, два бара и открытая десертная станция. Бронь столиков
Кафе «Хинкали у Нино» - вкусный сюрприз на Покровке
Покровка давно и прочно удерживает статус кластера бюджетного общественного питания, где все заведения ориентируются на молодую аудиторию и работают в сегменте средних и ниже средних цен. Улица особенно популярна у молодежи и туристических семейств, которые за приемлемые деньги могут выбрать из множества вариантов. Среди всего этого разнообразия вывесок и вкусов как-то скромно втиснулось миниатюрное грузинскоекафе с очень даже домашним названием «Хинкали у Нино». Если не глазеть по сторонам, то его можно и не заметить...