На манной каше выросло ни одно поколение детей. В прежние времена считалось, что более полезный продукт для детского меню найти сложно. Сейчас про кашу говорят много и разное, но тем не менее, никто не осмелится утверждать, что она не вкусная и не сытная. Варится манная каша очень быстро. От начала варки до тарелки проходит не более 15 мин. Единственная беда в том, что манка так и норовит свернуться в комочки. Что только хозяйки не предпринимают, чтобы этого избежать. Многие спорят – в какое молоко надо класть крупу в холодное или в горячее...

У меня манка всегда ассоциировалась с детским садом. Холодная густая масса с комками и пенкой, которую есть можно было только из-под палки. И когда мне рассказали, что нужно высыпать крупу прямиком в кипящее масло, внутри что-то запротестовало. Мозг рисовал картину масляного месива, которое потом придется отскребать от сковороды. Сомнения развеял запах. Минуты через три после того, как белые крупинки попали в масло, кухня наполнилась густым ароматом жареных орехов. Хотя никаких орехов в доме не было и в помине...